Zdravi kruh od kokosovog i bademovog brašna

Zdravi kruh od kokosovog i bademovog brašna

Pozdrav dragi moji 🙂

Vjerujem da je većina vas do sada shvatila koliko su štetni pšenica i pekarski proizvodi općenito, ali isto tako vjerujem da većina vas jednostavno ne može bez kruha.

Zato sam vam danas pripremio jedan zdravi recept za kruh, koji možete jesti bez grižnje savjesti jer ne sadrži nikakve aditive, konzervanse, pšenicu niti šećere. Uz to, ovaj kruh je bogat proteinima, mastima, vlaknima i vitaminima, tako da ne vidim kako vam se neće uklopiti u vaš način prehrane, kakav god on bio.

Kruh je i idealna opcija za djecu, uz namaz od orašastih plodova ili domaćeg džema od šumskog voća ili borovnica(kojeg sad ima u obilju), te će im dati potrebnu energiju bez nepotrebnih šećera.

Sastojci:

  • 6 velikih domaćih jaja
  • 100gr bademovog brašna
  • 50gr kokosovog brašna
  • 4 žlice svježe samljevenih lanenih sjemenki
  • 4 žlice kokosovog ulja
  • 4 žlice maslinovog ili konopljinog ulja
  • 2 žlice chia sjemenki
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1 žličica kvalitetne soli
  • 2 žlice jabučnog octa

Ukoliko želite slatku verziju ovo kruha, umjesto soli dodajte 2 žlice domaćeg meda i malo cimeta, izbacite maslinovo ulje te dodajte 1dcl domaćeg soka od jabuke.

Pomiješajte sve sastojke u većoj zdjeli dok ne dobijete glatku smjesu. Zagrijte pećnicu i smanjite je na 150 stupnjeva.

U kalup veličine cc 25x10cm stavite papir za pečenje te izlijte smjesu i ravnomjerno je razmažite.

Pecite 60min na 150 stupnjeva. Izvadite kruh van i sačekajte 30min da se malo ohladi prije nego ga počnete tamaniti 😀

Kao što uvijek kažem, hraniti se zdravo je tako jednostavno, ukusno i uopće nije skupo, samo moramo prestati biti lijeni i kupovati gotove stvari u pekarama i marketima. A pogotovo kada je zdravlje vaše djece u pitanju…

Dobar tek vam želim!

Vaš Dalibor 🙂