Sirova torta od avokada i šumskog voća by Marko Bogdan

Sirova torta od avokada i šumskog voća

Pozdrav ekipa 🙂

Evo nakon kratke pauze od postova(bio sam u gužvi sa uređivanjem kuhinje za izradu recepata i snimanja), kreće ljetna sezona recepata koja će se bazirati većinom na ljetnim i sezonskim namirnicama kako bi ove vruće dane kratili sa finim i zdravim obrocima, napicima ili možda nekim finim i slatkim desertom kao što je ova današnja sirova torta koju sam si pripremao za svoj rođendan(koji je bio nedavno) 🙂

Ova sirova torta ne sadrži brašno, šećer, mlijeko ili jaja te je ujedno i gluten free tako da su benefiti višestruki jer kada pogledamo nutritivni sastav ovih namirnica, dobivamo jedan savršeno izbalansirani ljetni međuobrok, a vjerujem da ovakve zdrave obroke volimo svi.

Torta je vrlo jednostavna za pripremu te vam neće oduzeti previše vremena, a niti zaprljati suđa… 🙂

Ovo je okvirni recept za dvije osobe jer se radi o manjem obujmu torte, ali je zato vrlo zasitna i taman veličine da pojedete samo jednu krišku 🙂

Sastojci:

Biskvit:

– 2 šalice grožđica
– 1 šalica natopljenih badema preko noći
– 1 šalica preprženih lješnjaka

Sve sastojke ravnomjerno blendajte u blenderu te prema potrebi dolijte vode, ali bolje da je ima manje nego više, kako bi vam smjesa ostala kompaktna.
Ako imate slabiji blender radite normative na 2 x.

Bijeli sloj:

– 5 smrznutih banana
– 1 šalica kokosovog brašna
– 1/2 žličice mljevene vanilije
– 3-4 žlice extra djevičanskog kokosovog hladno prešanog ulja

Sve sastojke blendajte i prelijte na biskvit te pripazite da vam smjesa bude gusta toliko da možete okrenuti blender naopačke, a da ne curi van.

Crveni sloj:

– 1 zdjelica domaćih smrznutih jagoda
– 1 zreli avokado
– 1 zdjelica borovnica
– 3-4 žlice extra djevičanskog kokosovog hladno prešanog ulja
– 2 žlice nekog sladila po želji

Sve sastojke blendajte i prelijte na bijeli sloj tako da i ovaj sloj bude gust kako se slojevi ne bi miješali, ali i ako se malo umiješaju nikome ništa 😉

Savjet:ako želite od ove torte dobiti više proteina, u jednu od smjesa ili svaku od njih stavite nekoliko žličica proteina konoplje ili nekog drugog biljnog proteina

Dekoracije:

– jagode, kokosovo brašno, ribane tamne čokolade, malo borovnica i jagoda ili što god što volite

Kada ukrasite pustite da odstoji u zamrzivaču na nekoliko sati, a ako želite torticu iz teglice samo stavite u hladnjak da se dobro ohladi i biti će spremno za konzumaciju za čas, jer u slojevima se nalazi već smrznutih namirnica koje dodatno rashlađuju 🙂

Ovo je odličan i jeftin a istovremeno iznimno zdrav desert, koji će oduševiti cijelu Vašu obitelj, a klince pogotovo jer je priprema torte izrazito šarena i zabavna.

Dobar tek i još bolje treninge žele vam Marko&Dalibor 🙂